<p>· 蝦子---------------------10尾</p> <p>· 洋蔥--------------------1/4顆</p> <p>· 玉米粒-------------------60g<br /> · 低筋麵粉----------------少許</p> <p>【調味料】</p> <p>· 太白粉------------------2大匙</p> <p>· 美乃滋------------------1小匙</p> <p>· 米酒------------------1/2大匙</p> <p>· 胡椒鹽-------------------少許</p> <p> </p> <p>· 蝦子---------------------10尾</p> <p>· 洋蔥--------------------1/4顆</p> <p>· 玉米粒-------------------60g<br /> · 低筋麵粉----------------少許</p> <p>【調味料】</p> <p>· 太白粉------------------2大匙</p> <p>· 美乃滋------------------1小匙</p> <p>· 米酒------------------1/2大匙</p> <p>· 胡椒鹽-------------------少許</p> <p> </p>
<p>· 蝦子---------------------10尾</p> <p>· 洋蔥--------------------1/4顆</p> <p>· 玉米粒-------------------60g<br /> · 低筋麵粉----------------少許</p> <p>【調味料】</p> <p>· 太白粉------------------2大匙</p> <p>· 美乃滋------------------1小匙</p> <p>· 米酒------------------1/2大匙</p> <p>· 胡椒鹽-------------------少許</p> <p> </p>
recipe_icon1
料理時間

30分鐘

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料理份量

3人份

recipe_icon3
料理方式

黃金玉米鮮蝦球

· 蝦子---------------------10尾

· 洋蔥--------------------1/4顆

· 玉米粒-------------------60g
· 低筋麵粉----------------少許

【調味料】

· 太白粉------------------2大匙

· 美乃滋------------------1小匙

· 米酒------------------1/2大匙

· 胡椒鹽-------------------少許

 

COOKING STEPS
料理步驟
  • STEP

    1

    備妥所需食材

  • STEP

    2

    將蝦子去頭、剝殼、抽蝦腸後從中對切成兩半。

  • STEP

    3

    除了後半截蝦尾和玉米粒,其餘食材與調味料全放進調理機裡打成漿並產生黏性。(亦可手剁出黏性)

  • STEP

    4

    將打好的蝦漿拌入玉米粒後分成8-10等份;揉捏成球,包入一段蝦尾,表面撒上少許麵粉。

  • STEP

    5

    鍋內放入一大匙橄欖油、將蝦球放進鍋中以中小火煎至整顆金黃;牙籤插入後不會沾黏、且留出的湯汁為透明無色後即可出鍋。

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