<p>· 生拉麵-------------------------200g</p> <p>· 豬五花肉片---------------------50g</p> <p>· 青菜----------------------------少許<br /> · 青蔥-----------------------------1根</p> <p>· 紅蘿蔔--------------------------少許<br /> · 水----------------------------350ml</p> <p>【調味料】</p> <p>· 咖哩炒醬--------------------1.5大匙</p> <p>· 勾芡水------------------------3大匙</p> <p>· 米酒--------------------------1大匙</p> <p>· 鹽------------------------------適量</p> <p>· 砂糖----------------------------適量</p> <p>· 生拉麵-------------------------200g</p> <p>· 豬五花肉片---------------------50g</p> <p>· 青菜----------------------------少許<br /> · 青蔥-----------------------------1根</p> <p>· 紅蘿蔔--------------------------少許<br /> · 水----------------------------350ml</p> <p>【調味料】</p> <p>· 咖哩炒醬--------------------1.5大匙</p> <p>· 勾芡水------------------------3大匙</p> <p>· 米酒--------------------------1大匙</p> <p>· 鹽------------------------------適量</p> <p>· 砂糖----------------------------適量</p>
<p>· 生拉麵-------------------------200g</p> <p>· 豬五花肉片---------------------50g</p> <p>· 青菜----------------------------少許<br /> · 青蔥-----------------------------1根</p> <p>· 紅蘿蔔--------------------------少許<br /> · 水----------------------------350ml</p> <p>【調味料】</p> <p>· 咖哩炒醬--------------------1.5大匙</p> <p>· 勾芡水------------------------3大匙</p> <p>· 米酒--------------------------1大匙</p> <p>· 鹽------------------------------適量</p> <p>· 砂糖----------------------------適量</p>
recipe_icon1
料理時間

25分鐘

recipe_icon2
料理份量

2人份

recipe_icon3
料理方式

咖哩廣東炒麵

· 生拉麵-------------------------200g

· 豬五花肉片---------------------50g

· 青菜----------------------------少許
· 青蔥-----------------------------1根

· 紅蘿蔔--------------------------少許
· 水----------------------------350ml

【調味料】

· 咖哩炒醬--------------------1.5大匙

· 勾芡水------------------------3大匙

· 米酒--------------------------1大匙

· 鹽------------------------------適量

· 砂糖----------------------------適量

COOKING STEPS
料理步驟
  • STEP

    1

    備妥所需食材

  • STEP

    2

    熱油鍋,先將生麵下鍋油煎並加入約1湯匙的開水後,用中小火將麵煎到兩面焦黃,起鍋備用。

  • STEP

    3

    同一油鍋,將豬肉下鍋炒香後,加入咖哩炒醬拌炒。

  • STEP

    4

    接著加入紅蘿蔔與約350ml的開水煮滾。

  • STEP

    5

    加入青蔥、青菜與所有調味料拌勻。

  • STEP

    6

    最後加入芡水勾芡並略微攪拌。

  • STEP

    7

    把所有的炒料淋在麵上就完成了。

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