<p>· 南瓜---------------------500g</p> <p>· 豬肋排-------------------500g</p> <p>· 青蔥-----------------------2根<br /> · 蒜頭-----------------------4顆</p> <p>· 嫩薑-----------------------4片</p> <p>【調味料】</p> <p>· 紅蔥醬------------------2大匙</p> <p>· 米酒---------------------1大匙</p> <p>· 醬油---------------------2大匙</p> <p> </p> <p>· 南瓜---------------------500g</p> <p>· 豬肋排-------------------500g</p> <p>· 青蔥-----------------------2根<br /> · 蒜頭-----------------------4顆</p> <p>· 嫩薑-----------------------4片</p> <p>【調味料】</p> <p>· 紅蔥醬------------------2大匙</p> <p>· 米酒---------------------1大匙</p> <p>· 醬油---------------------2大匙</p> <p> </p>
<p>· 南瓜---------------------500g</p> <p>· 豬肋排-------------------500g</p> <p>· 青蔥-----------------------2根<br /> · 蒜頭-----------------------4顆</p> <p>· 嫩薑-----------------------4片</p> <p>【調味料】</p> <p>· 紅蔥醬------------------2大匙</p> <p>· 米酒---------------------1大匙</p> <p>· 醬油---------------------2大匙</p> <p> </p>
recipe_icon1
料理時間

30分鐘

recipe_icon2
料理份量

3人份

recipe_icon3
料理方式

南瓜燒排骨

· 南瓜---------------------500g

· 豬肋排-------------------500g

· 青蔥-----------------------2根
· 蒜頭-----------------------4顆

· 嫩薑-----------------------4片

【調味料】

· 紅蔥醬------------------2大匙

· 米酒---------------------1大匙

· 醬油---------------------2大匙

 

COOKING STEPS
料理步驟
  • STEP

    1

    備妥所虛食材

  • STEP

    2

    排骨洗淨擦乾,加入少許醬油、米酒、蔥段後,放冰箱冷藏醃至少30分鐘~1小時

  • STEP

    3

    起油鍋將排骨兩面煎上色

  • STEP

    4

    再加入蔥段、薑片、蒜頭拌炒爆香2~3分鐘

  • STEP

    5

    加入醬油、紅蔥醬、米酒後,再加入適量的水,以中小火將排骨先悶煮約5~8分鐘

  • STEP

    6

    再加入南瓜塊,拌勻後續煮至南瓜軟熟即可

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