30分鐘
2人份
煎
· 雞里肌肉-----------------------200g
【調味料】
· 咖哩炒醬-----------------------1大匙
· 無糖優格-----------------------1大匙
· 清酒----------------------------1大匙
· 醬油----------------------------1大匙
· 蒜泥----------------------------適量
【裝飾】
· 小番茄--------------------------5顆
· 堅果碎--------------------------少許
1
備妥所需食材
2
雞里肌切成一口大小後，將雞肉與所有調味料均勻混和，並使調味料確實沾附在雞肉上。
3
接著淋上牛頭牌咖哩炒醬的油(類似鍍膜，將水份及調味鎖住，並讓雞胸肉更加柔軟)，一樣使之均勻沾附在雞肉表面，再放進冰箱醃漬過夜。
4
鍋中放油，將所有食材及醬料一起入鍋以小火翻炒。
5
表面炒至熟色後，加入一大匙熱水、蓋上鍋蓋燜煎6分鐘。
6
開蓋，轉中大火，將醬汁稍微收乾後即可起鍋。
咖哩炒醬360g
咖哩炒醬737g
咖哩炒醬3kg
