<p>· 板豆腐------------------------1盒</p> <p>· 豬肉絲------------------------80g</p> <p>· 皮蛋---------------------------2顆<br /> · 蔥末-------------------------1大匙</p> <p>· 蒜末-------------------------1大匙</p> <p>· 薑末-------------------------1大匙<br /> · 香菜---------------------------2株<br /> 【醃料】</p> <p>· 麻婆醬----------------------1大匙</p> <p>【調味料】</p> <p>· 麻婆醬----------------------2大匙</p> <p> </p> <p>· 板豆腐------------------------1盒</p> <p>· 豬肉絲------------------------80g</p> <p>· 皮蛋---------------------------2顆<br /> · 蔥末-------------------------1大匙</p> <p>· 蒜末-------------------------1大匙</p> <p>· 薑末-------------------------1大匙<br /> · 香菜---------------------------2株<br /> 【醃料】</p> <p>· 麻婆醬----------------------1大匙</p> <p>【調味料】</p> <p>· 麻婆醬----------------------2大匙</p> <p> </p>
<p>· 板豆腐------------------------1盒</p> <p>· 豬肉絲------------------------80g</p> <p>· 皮蛋---------------------------2顆<br /> · 蔥末-------------------------1大匙</p> <p>· 蒜末-------------------------1大匙</p> <p>· 薑末-------------------------1大匙<br /> · 香菜---------------------------2株<br /> 【醃料】</p> <p>· 麻婆醬----------------------1大匙</p> <p>【調味料】</p> <p>· 麻婆醬----------------------2大匙</p> <p> </p>
香麻皮蛋豆腐煲,麻婆料理,麻婆醬
recipe_icon1
料理時間

15分鐘

recipe_icon2
料理份量

3人份

recipe_icon3
料理方式

香麻皮蛋豆腐煲

· 板豆腐------------------------1盒

· 豬肉絲------------------------80g

· 皮蛋---------------------------2顆
· 蔥末-------------------------1大匙

· 蒜末-------------------------1大匙

· 薑末-------------------------1大匙
· 香菜---------------------------2株
【醃料】

· 麻婆醬----------------------1大匙

【調味料】

· 麻婆醬----------------------2大匙

 

COOKING STEPS
料理步驟
  • STEP

    1

    備妥所需食材

  • STEP

    2

    豆腐切片狀、豬肉絲(用醃料醃漬10分鐘)、皮蛋剝殼切小塊、香菜洗淨後切段。

  • STEP

    3

    在鍋中放入油、蒜末、薑末以及蔥末爆炒,放入豬肉絲炒香。

  • STEP

    4

    放入板豆腐一同炒勻。

  • STEP

    5

    放入麻婆醬跟1大匙水煨煮2分鐘,最後放入皮蛋塊以及香菜拌炒均勻即可起鍋。

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