<p>· 高麗菜葉------------------------5片</p> <p>· 魚漿---------------------------300g</p> <p>· 蝦仁----------------------------5尾</p> <p>· 蔥花---------------------------1/2杯</p> <p>· 太白粉水----------------------1/2杯</p> <p>· 雞蛋-----------------------------1顆</p> <p>【調味料】</p> <p>· 紅蔥醬-------------------------1大匙</p> <p>· 高湯---------------------------600cc</p> <p>· 白胡椒粉------------------------適量</p> <p> </p> <p>· 高麗菜葉------------------------5片</p> <p>· 魚漿---------------------------300g</p> <p>· 蝦仁----------------------------5尾</p> <p>· 蔥花---------------------------1/2杯</p> <p>· 太白粉水----------------------1/2杯</p> <p>· 雞蛋-----------------------------1顆</p> <p>【調味料】</p> <p>· 紅蔥醬-------------------------1大匙</p> <p>· 高湯---------------------------600cc</p> <p>· 白胡椒粉------------------------適量</p> <p> </p>
<p>· 高麗菜葉------------------------5片</p> <p>· 魚漿---------------------------300g</p> <p>· 蝦仁----------------------------5尾</p> <p>· 蔥花---------------------------1/2杯</p> <p>· 太白粉水----------------------1/2杯</p> <p>· 雞蛋-----------------------------1顆</p> <p>【調味料】</p> <p>· 紅蔥醬-------------------------1大匙</p> <p>· 高湯---------------------------600cc</p> <p>· 白胡椒粉------------------------適量</p> <p> </p>
高麗菜海鮮羹,高麗菜捲,高麗菜料理,紅蔥醬
recipe_icon1
料理時間

25分鐘

recipe_icon2
料理份量

3人份

recipe_icon3
料理方式

高麗菜海鮮羹

· 高麗菜葉------------------------5片

· 魚漿---------------------------300g

· 蝦仁----------------------------5尾

· 蔥花---------------------------1/2杯

· 太白粉水----------------------1/2杯

· 雞蛋-----------------------------1顆

【調味料】

· 紅蔥醬-------------------------1大匙

· 高湯---------------------------600cc

· 白胡椒粉------------------------適量

 

COOKING STEPS
料理步驟
  • STEP

    1

    備妥所需食材

  • STEP

    2

    高麗菜去梗燙熟備用。

  • STEP

    3

    魚漿、紅蔥醬、蔥花、白胡椒放進攪拌盆中攪拌均勻分成五等分。

  • STEP

    4

    將蝦仁包進魚漿中,用高麗菜包覆好,高麗菜捲可用棉繩綁緊。

  • STEP

    5

    雞蛋打成蛋液備用。

  • STEP

    6

    在鍋中放入高湯煮滾,放入高麗菜捲用小火煮10分鐘後,放入太白粉水煮至濃稠

  • STEP

    7

    轉大火放入蛋液煮熟後,撒上白胡椒即可起鍋。

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