30分鐘
2人份
烤
· 去骨雞腿排---------------------2片
· 九層塔--------------------------10g
【醃料】
· 沙茶醬--------------------------2大匙
· 魚露----------------------------1大匙
· 柑桔醋------------------------1/2小匙
· 蒜泥----------------------------1大匙
1
備妥所需食材
2
沙茶醬、⿂露、柑桔醋以及蒜泥放置⼩碗中攪拌均勻
3
將雞腿排⽤醃料醃漬30分
4
雞腿排放置鋁箔紙上，⾁⾯朝上放入九層塔捲起
5
將鋁箔紙放置烤盤⽤⼩火慢煎（也使⽤烤箱），熟透後即可將鋁箔紙取下切片享⽤。
沙茶醬127g
沙茶醬250g
沙茶醬737g
沙茶醬3kg
沙茶醬17kg
