麻辣水煮牛肉

· 雪花牛肉片---------------------300g

· 小白菜--------------------------150g

· 香菜----------------------------適量
 

【醃料】

· 麻辣醬--------------------------30g

· 太白粉--------------------------適量

· 橄欖油--------------------------適量
 

【湯底調味料】

· 豆瓣醬--------------------------50g

· 水-------------------------------800ml

· 橄欖油---------------------------適量

· 米酒-----------------------------適量

· 醬油-----------------------------適量