牛頭牌(好帝一)

TW
* *
*
*
*
料理時間

20分鐘

*
料理份量

2人份

*
料理方式

沙茶本身很適合搭配魷魚,再跟客家小炒融合,魷魚的爽脆跟豆干、豬肉的嚼勁搭配,整道菜的口感豐富,香味也十分濃郁。

沙茶客家小炒

· 豬五花肉---------------------200g

· 魷魚---------------------------1尾

· 青蔥--------------------------25g

· 辣椒--------------------------20g

· 芹菜-------------------------100g

· 豆干---------------------------6片
· 蒜頭---------------------------10g

【調味料】

· 沙茶醬----------------------2大匙

· 醬油------------------------2大匙

· 糖---------------------------2茶匙

 

COOKING STEPS

料理步驟
  • STEP

    1

    *

    備妥所需食材

  • STEP

    2

    *

    芹菜切段、蔥切段、辣椒斜切、蒜頭切末

  • STEP

    3

    *

    豆干切片、魷魚切絲、豬五花肉切絲

  • STEP

    4

    *

    豆干片用小火煎至表面金黃備用

  • STEP

    5

    *

    爆香蒜末、蔥段、辣椒

  • STEP

    6

    *

    加入豬肉絲拌炒

  • STEP

    7

    *

    加入魷魚絲拌炒

  • STEP

    8

    *

    加入豆干翻炒均勻

  • STEP

    9

    *

    用醬油、糖、沙茶醬調味,拌炒均勻待湯汁收乾即完成。

Copyright © Haw-Di-I Foods Co., Ltd. All Rights Reserved. 網頁設計 | 鉅潞科技
Go-Top