牛頭牌(好帝一)

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料理時間

20分鐘

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料理份量

2人份

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料理方式

沙茶魷魚羹

· 泡發魷魚---------------------1隻

· 洋蔥絲-----------------------200g

· 紅辣椒-----------------------1條
· 九層塔-----------------------少許
· 筍絲-------------------------少許

【調味料】

· 沙茶醬-----------------------2大匙

· 原味高湯雞肉風味-------------3罐

· 太白粉水---------------------適量

 

COOKING STEPS

料理步驟
  • STEP

    1

    *

    備妥所有食材

  • STEP

    2

    *

    將泡發魷魚外膜去除後,斜切片備用。

  • STEP

    3

    *

    起油鍋,將辣椒片、洋蔥絲與蒜末略炒香,加入沙茶醬拌炒均勻。

  • STEP

    4

    *

    加入筍絲與原味高湯煮滾。

  • STEP

    5

    *

    待鍋內湯汁煮滾後,放入魷魚片並加入少許太白粉勾芡略煮後熄火。起鍋前,加入少許九層塔即可完成。

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