牛頭牌(好帝一)

· 白米-----------------------3杯量米杯

· 透抽-----------------------250g

· 蔥花-----------------------適量

【調味料】

· 紅蔥醬---------------------2大匙

· 原味高湯雞肉風味---------2杯量米杯

· 麻油-----------------------1大匙

· 冰水-----------------------1杯量米杯

· 米酒-----------------------1茶匙
· 胡椒鹽---------------------1/3茶匙

· 香蒜粒---------------------1/2茶匙