牛頭牌(好帝一)

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料理時間

15分鐘

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料理份量

2人份

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料理方式

紅蔥醬燒蘆筍菲力

· 菲力牛排-------------------200g

· 蘆筍------------------------200g

· 薑----------------------------5片
· 蒜頭--------------------------4瓣

【調味料】

· 紅蔥醬----------------------2大匙

· 烏醋------------------------1大匙

· 黑胡椒-----------------------少許

· 鹽----------------------------少許

 

COOKING STEPS

料理步驟
  • STEP

    1

    *

    備妥所需食材

  • STEP

    2

    *

    蒜和薑去皮切成薄片,以1大匙橄欖油下鍋煸香後取出待用。

  • STEP

    3

    *

    原鍋放入切段的蘆筍及菲力牛排,撒上少許鹽及黑胡椒粉調味後再以中大火煎炒2分鐘。

  • STEP

    4

    *

    加入牛頭牌紅蔥醬及烏醋後再炒1分鐘便可熄火。

  • STEP

    5

    *

    將牛排切片,再次放入鍋中與蘆筍和醬料混和均勻;盛盤後撒上香酥的蒜片與薑片即完成。

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