15分鐘
2人份
炒
· 菲力牛排-------------------200g
· 蘆筍------------------------200g
· 薑----------------------------5片 · 蒜頭--------------------------4瓣
【調味料】
· 紅蔥醬----------------------2大匙
· 烏醋------------------------1大匙
· 黑胡椒-----------------------少許
· 鹽----------------------------少許
1
備妥所需食材
2
蒜和薑去皮切成薄片,以1大匙橄欖油下鍋煸香後取出待用。
3
原鍋放入切段的蘆筍及菲力牛排,撒上少許鹽及黑胡椒粉調味後再以中大火煎炒2分鐘。
4
加入牛頭牌紅蔥醬及烏醋後再炒1分鐘便可熄火。
5
將牛排切片,再次放入鍋中與蘆筍和醬料混和均勻;盛盤後撒上香酥的蒜片與薑片即完成。