牛頭牌(好帝一)

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料理時間

40分鐘

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料理份量

3人份

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料理方式

#原味高湯雞肉風味

香菇雞湯

· 去骨雞腿------------------1隻

· 乾香菇-------------------15朵

· 薑片-----------------------3片

【調味料】

· 原味高湯雞肉風味---------1罐

· 水-------------------------600cc

· 鹽-------------------------適量

COOKING STEPS

料理步驟
  • STEP

    1

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    備妥食材

  • STEP

    2

    *

    汆燙雞腿肉備用,乾香菇泡水,薑切片。

  • STEP

    3

    *

    將氽燙過的雞腿肉放入鍋內,加入水600cc、雞肉風味高湯1罐,蓋鍋蓋,大火滾煮後轉小火,燉煮30分鐘。(或電鍋外鍋放2杯水燉煮)

  • STEP

    4

    *

    加入薑片、香菇及泡香菇水,大火滾煮再轉小火續煮20分鐘(或電鍋外再加入0.5杯水燜煮),熄火加入適當鹽巴調味。

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