牛頭牌(好帝一)

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料理時間

35分鐘

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料理份量

3人分

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料理方式

燉煮時間越久,馬鈴薯丁鬆軟化開後湯汁會更加濃稠。

野菇蔬菜濃湯

· 花椰菜米---------------------300g

· 洋蔥碎-------------------------50g

· 馬鈴薯丁-----------------------2顆
· 綜合菇類---------------------150g

【調味料】

· 原味高湯雞肉風味--------------1罐
· 水----------------------------500cc

· 無鹽奶油-----------------------30g

· 黑胡椒粒-----------------------適量

 

COOKING STEPS

料理步驟
  • STEP

    1

    *

    備妥所有食材

  • STEP

    2

    *

    起油鍋,將洋蔥碎炒至半透明後,加入馬鈴薯丁拌炒。

  • STEP

    3

    *

    原鍋加入綜合菇類拌炒至菇類香氣與水分釋出。

  • STEP

    4

    *

    將花椰菜米加入後拌炒均勻。

  • STEP

    5

    *

    原鍋倒入原味高湯,用中火燉煮20分鐘,燉至馬鈴薯丁鬆軟化開。

  • STEP

    6

    *

    加入無鹽奶油後攪拌均勻,蓋鍋蓋悶煮5分鐘後即完成。

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