牛頭牌(好帝一)

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料理時間

30分鐘

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料理份量

2人份

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料理方式

涼拌沙茶菇菇

· 綜合菇(雪白菇&鴻喜菇)--------1包

· 袖珍菇-------------------------10朵

· 紅蘿蔔-------------------------1/2根
· 小黃瓜-------------------------1根

【調味料】

· 沙茶醬-------------------------1.5大匙

· 糖------------------------------1中匙

· 鹽------------------------------1.5小匙

 

COOKING STEPS

料理步驟
  • STEP

    1

    *

    備妥所需食材。

  • STEP

    2

    *

    將小黃瓜塊及紅蘿蔔塊放入塑膠袋中,加入鹽及糖稍微搓揉靜置20分鐘後再將釋出鹽水瀝掉。

  • STEP

    3

    *

    另外將菇類滾水煮熟撈起後放涼或浸泡冷水

  • STEP

    4

    *

    撈起綜合菇類連同醃漬蔬菜丁放入拌盆,加入沙茶醬。

  • STEP

    5

    *

    充分將沙茶醬與蔬菜、菇類拌勻即可。

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